Wist jij dat? Je heel lekker kunt bakken zonder suiker toe te voegen? En als je zelf iets bakt, weet je precies wat erin zit.
Wat heb je nodig?
- 300 gr havermeel
- 175 gr volle yoghurt
- 150 ml lauw water
- 125 gr rozijnen
- 2 eieren
- 1 appel
- 1 el koek- en speculaaskruiden
- 1 el kaneelpoeder
- 1 tl baksoda
- 1 tl vanille aroma
- snuf zout
Aan de slag!
- Zorg dat er een volwassene in de buurt is.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een cakevorm in of bedek met bakpapier.
- Spoel de rozijnen af en laat ze kort wellen in warm water.
- Meng het havermeel, de koek- en speculaaskruiden, het kaneelpoeder, het baksoda en het zout goed door elkaar.
- Voeg de yoghurt, eieren, het water en het vanille aroma toe. Meng goed door elkaar.
- Snijd de appel in kleine stukjes. Roer de appel en rozijnen door het beslag.
- Giet het mengsel in de cakevorm, zet het in de oven en bak in 45 minuten gaar.
- Zet de oven uit en laat de kruidkoek nog 10 minuten in de gesloten oven staan. Eet smakelijk!